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¿Por qué la gente se opone a los transgénicos aunque la ciencia dice que son seguros?

27. agosto 2015

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¿Por qué la gente se opone a los transgénicos aunque la ciencia dice que son seguros?

La intuición puede alentar las opiniones que son contrarias a los hechos. Por Stefaan Blancke | 24 de agosto de 2015 Los organismos genéticamente modificados (OGM) se han encontrado con una enorme oposición pública en las últimas dos décadas. Muchos creen que los transgénicos son malos para su salud —incluso venenosos— y que dañan el ambiente. Esto ocurre a pesar de la abrumadora evidencia científica que demuestra que los OGM son seguros como alimentos, y que traerán beneficios ambientales al hacer que la agricultura sea más sostenible. ¿Por qué hay tal discrepancia entre lo que[...] 

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¿Qué hay en un nombre? Para los OMG (organismos modificados genéticamente) y los orgánicos una gran cantidad de disparates

30. mayo 2015

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¿Qué hay en un nombre? Para los OMG (organismos modificados genéticamente) y los orgánicos una gran cantidad de disparates

Publicado el 29 de mayo de 2015 por ACSH   He aquí una pregunta para nuestros lectores: ¿Cuándo un OMG resulta nos ser un OMG? Una respuesta científica adecuada sería algo como la siguiente: toda la agricultura (y en realidad toda vida) ha sido modificada genéticamente en algún momento sea por el hombre o por otra especie (por ejemplo, bacterias o virus) y por ello todo organismo es un OMG. Sin embargo, el mundo no está dirigido por una ciencia apropiada, está dirigido por políticas y “preocupaciones”, y esto hace que sea muy difícil obtener una definición legal de los OMG.[...] 

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Gusano crujiente

21. agosto 2014

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Gusano crujiente

Desde la época prehispánica, diferentes tipos de gusanos se han usado como alimento en diversas zonas de México. Y mientras su consumo es importante en varias comunidades indígenas, en algunas ciudades se consideran un producto de consumo fino. Entre los gusanos más consumidos destaca el barrenador, el cupiche, y el de maguey, que incluso se coloca en algunas bebidas alcohólicas. En las recetas, los gusanos por lo general se fríen y acompañan con salsas picantes. El gusano barrenador es la larva de una mariposa, es de color rojo con rayas transversales amarillas, y por lo general se encuentra[...] 

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¿SON LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS MÁS SANOS QUE LOS CONVENCIONALES?

28. septiembre 2012

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¿SON LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS MÁS SANOS QUE LOS CONVENCIONALES?

Los alimentos orgánicos no mejoran la salud: Organic foods provide no health bonus. Roya Hydari. ACSH. Sep 04, 2012. (1)  Desde hace varios años la industria de los alimentos orgánicos ha apuntalado sus negocios con la idea de que lo “orgánico” implica “más saludable”. Y durante todo este tiempo organizaciones como ACSH  (American Council on Science and Health) han venido sosteniendo que este reclamo no tiene validez: No existen diferencias ni nutricionales ni de seguridad entre los alimentos producidos de acuerdo a estándares orgánicos y aquellos producidos por métodos agrícolas[...] 

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‘Skeptical environmentalist’ Lomborg adopts high-yield farming

3. mayo 2012

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‘Skeptical environmentalist’ Lomborg adopts high-yield farming

The Copenhagen Consensus has joined with the Bill and Melinda Gates Foundation and Warren Buffet to honor Norman Borlaug’s vision of high-yield farming over “sustainable agriculture” which threatens wildlife by Dennis Avery CHURCHVILLE, VA—Bjorn Lomborg and his Copenhagen Consensus have just joined one of the smallest clubs in today’s world: people who believe that high-yield farming is the path to a sustainable future for people and wildlife despite, and even because of, its pesticides, chemical fertilizers, irrigation dams, and blast-freezers.   Lomborg, famous for[...] 

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